Chocolade mousse

Als je van chocolade houdt, dan is chocolademousse zonder twijfel een van je favoriete desserts. Zijn we een ingrediënt vergeten? Nee. Met deze chocolademousse laten we zien hoe lekker het ook zonder suiker kan zijn.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 80 g SWEET-SWITCH® 70% Pure Chocolade
• 3 eiwitten
  

Laten we beginnen!

1. Smelt de SWEET-SWITCH® 70% pure chocolade au bain marie.
2. Klop de eiwitten stijf.
3. Spatel er voorzichtig de gesmolten pure chocolade onder.
4. Giet de mousse in kommen en laat 2 uur opstijven in de koelkast. Rasp vlak voor het serveren nog wat extra SWEET-SWITCH® 70% Pure Chocolade of Confetti erover.

Genieten!