Notenchunks gedipt in chocolade

by Melissa Lanckriet - @Mellanckriet

Ingrediënten voor 15 chunks

• 100g dadels
• 50g pindanoten
• 15 volledige pindanoten (deze zullen het hart van de chunk vormen)
• 100g SWEET-SWITCH® chocolade (melk of puur)

Let's get started!

• Mix de dadels en pindanoten kort in een kleine blender tot je een dikke pasta krijgt. Het beslag zal heel plakkerig worden.
• Maak chunks van het beslag en doe deze elk afzonderlijk in ijsblokvormen. In het midden van elke chunk, moet een hele pindanoot zitten, dus het is belangrijk om je chunk rond de hele pindanoot te maken.
• Plaats de chunks één uur (of wat langer) in de diepvriezer.
• Smelt de chocolade au bain-marie. Haal de chunks uit de diepvriezer en dompel ze in de chocolade. Leg ze nadien op een bord. TIP: prik de chunks met een tandenstoker en draai ze zo in de chocolade om een egale vorm te bekomen
• Laat de chunks opstijven in de koelkast of diepvriezer en serveer koud. Je kan ze nog enkele dagen bewaren in de koelkast.

Geniet ervan!

Dit vind je misschien ook leuk