crêpes aux flocons d'avoine avec banane

par melissa lanckriet - @mellanckriet

Ingrédients:

  • 64 g flocons d’avoine
  • 2 bananes
  • 2 œufs
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Une pincée d’épices à pain d’épices
  • Tartinade de fruits Tropicaux SWEET-SWITCH® comme garniture
  • Fruits frais de votre choix (dans cette recette, nous utilisons de l’ananas)
  • Une feuille de menthe fraîche pour le rendre Instaproof.

Et c’est parti!

  • Placez la banane épluchée, les œufs, les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel et les épices à pain d’épices dans un mixeur.
  • Laissez mélanger jusqu’à ce que le mélange soit aussi lisse que vous le souhaitez et bien homogène. Laissez reposer la pâte pendant 10 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elle ait un peu épaissi.
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Prenez 2 à 3 cuillères de pâte et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
  • Servez avec une cuillerée de tartinade aux fruits tropicaux SWEET-SWITCH, un fruit frais de votre choix et une feuille de menthe.

Bon appétit!

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