crême aux châtaignes avec noix de coco, baies & chocolat

by özge ergün - coco_berry_choco

Ingrédients:

Couche 1:

  • 400 ml de lait
  • 1/2 cuillère à café de stévia
  • 4 cuillères à soupe de purée de châtaigne (Özge a utilisé de la purée de châtaigne du commerce qui ne contient que des châtaignes bouillies et de l’eau, vous pouvez aussi la faire vous-même à la maison à partir de châtaignes bouillies)
  • 50 g de semoule

Couche 2: 

  • une poignée de baies fraîches

Couche 3:

  • 1/3 de la première couche
  • 2 cuillères à soupe de cacao

Couche 4:

  • SWEET-SWITCH® Coco Rochers

Couche 5:

  • 50 g de SWEET-SWITCH® 88% Chocolat Belge Noir à la Framboise

Décoration:

  • Noix de coco
  • SWEET-SWITCH® Amandes & Chocolat

Et c’est parti!

Couche 1:

  • Versez le lait dans une casserole et ajoutez la purée de châtaignes, la semoule et la stévia.
  • Faites cuire le mélange sur la cuisinière à feu moyen en remuant jusqu’à ce qu’il frémisse. Laissez ensuite épaissir à feu doux pendant un moment.
  • Lorsqu’il est suffisamment épais, retirez-le du feu. Si la purée de châtaignes ou la semoule ne s’est pas complètement dissoute dans le lait, vous pouvez utiliser un mixeur pour obtenir un mélange homogène.
  • Versez les 2/3 du mélange dans des tasses en les divisant également en 2

Couche 2:

  • Laissez-le refroidir un peu et mettez les baies fraîches sur votre pudding.

Couche 3:

  • Ajoutez du cacao à la crême.
  • Mélangez-les bien.
  • Versez ce mélange sur les baies, en essayant de les recouvrir complètement.

Layer 4:

  • Coupez les Coco Rochers en petits morceaux et éparpillez-les sur la 3ème couche.

Couche 5:

  • Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
  • Recouvrez la 4e couche de chocolat fondu.
  • Décorez les desserts avec des SWEET-SWITCH® Amandes & Chocolat et la noix de coco desséchée.
  • Laissez-les refroidir au réfrigérateur avant de les consommer, puis dégustez ces étonnantes friandises sucrées.

Bon appetite!

recipes & fabulous new(s) SWEET-SWITCH® stuff​ Chestnut pudding with SWEET-SWITCH chocolate
Retour haut de page

This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.