Biscuits coco avec SWEET-SWITCH® chocolat noir
Ingrédients
- 20 g de beurre
- 10 g de graisse de noix de coco
- 3 œufs
- Stévia (selon votre goût personnel)
- 50 g de noix de coco déshydratée
- 20 g de farine de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de yaourt Grec à la noix de coco
- 1 cuillère à café de cannelle
- 40 g de chocolat noir Belge SWEET-SWITCH® à 70%.
Et c’est parti..
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Faites fondre un peu le beurre et l’huile de coco.
- Fendez les œufs et mélangez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et -si vous le souhaitez – un édulcorant supplémentaire (nous utilisons la stévia).
- Mélangez les jaunes d’œufs, la graisse fondue, la noix de coco moulue, la farine de noix de coco, le yaourt grec et la cannelle.
- Ajoutez ce mélange aux blancs d’œufs en neige jusqu’à ce que vous obteniez une masse lisse. Vous pouvez toujours goûter si c’est assez sucré.
- Formez 16 tas sur la plaque à pâtisserie en laissant suffisamment d’espace entre eux. Ne faites pas de piles trop fines, sinon les biscuits seront trop secs.
- Placez-les dans le four chaud pendant 10-15 minutes et vérifiez régulièrement.
- Laissez-les refroidir pendant au moins 10 minutes. Froids, ils sont de toute façon plus savoureux et plus moelleux.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et arrosez les biscuits avec le chocolat à l’aide d’une cuillère et saupoudrez de noix de coco moulue.
Bonne dégustation!
Follow us, it will be fabulous!
customer service
SWEET-SWITCH® – product of S.AL.E.S BV – ©copyright 2021