Crême aux châtaignes avec noix de coco, baies et Chocolat
by özge ergün - coco_berry_choco
Ingrédients:
Couche 1:
- 400 ml de lait
- 1/2 cuillère à café de stévia
- 4 cuillères à soupe de purée de châtaigne (Özge a utilisé de la purée de châtaigne du commerce qui ne contient que des châtaignes bouillies et de l'eau, vous pouvez aussi la faire vous-même à la maison à partir de châtaignes bouillies)
- 50 g de semoule
Couche 2:
- une poignée de baies fraîches
Couche 3:
- 1/3 de la première couche
- 2 cuillères à soupe de cacao
Couche 4:
- SWEET-SWITCH® Coco Rochers
Couche 5:
- 50 g de SWEET-SWITCH® 88% Chocolat Belge Noir à la Framboise
Décoration:
- Noix de coco
- SWEET-SWITCH® Amandes & Chocolat
Et c'est parti!
Couche 1:
- Versez le lait dans une casserole et ajoutez la purée de châtaignes, la semoule et la stévia.
- Faites cuire le mélange sur la cuisinière à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'il frémisse. Laissez ensuite épaissir à feu doux pendant un moment.
- Lorsqu'il est suffisamment épais, retirez-le du feu. Si la purée de châtaignes ou la semoule ne s'est pas complètement dissoute dans le lait, vous pouvez utiliser un mixeur pour obtenir un mélange homogène.
- Versez les 2/3 du mélange dans des tasses en les divisant également en 2
Couche 2:
- Laissez-le refroidir un peu et mettez les baies fraîches sur votre pudding.
Couche 3:
- Ajoutez du cacao à la crême.
- Mélangez-les bien.
- Versez ce mélange sur les baies, en essayant de les recouvrir complètement.
Layer 4:
- Coupez les Coco Rochers en petits morceaux et éparpillez-les sur la 3ème couche.
Couche 5:
- Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
- Recouvrez la 4e couche de chocolat fondu.
- Décorez les desserts avec des SWEET-SWITCH® Amandes & Chocolat et la noix de coco desséchée.
- Laissez-les refroidir au réfrigérateur avant de les consommer, puis dégustez ces étonnantes friandises sucrées.
Bon appetite!