Bonbons de noix enrobé en chocolat

by Melissa Lanckriet - @Mellanckriet

barre de noix

Ingrédients (pour 15 bonbons):

  • 100g dates
  • 50g de cacahuètes
  • 15 cacahuètes complètes  (les cacahuètes entières formeront le cœur du bonbon).
  • 100g SWEET-SWITCH® chocolat (lait ou noir)

on y va!

  • Mixez brièvement les dattes et les cacahuètes dans un petit blender jusqu'à obtenir une pâte épaisse. La pâte sera très collante.
  • Faites de petits morceaux de pâte et placez-les dans des moules à glaçons. Au milieu de chaque morceau, vous devez placer une cacahuète entière, il est donc important de mouler les morceaux autour des cacahuètes.
  • Mettez les morceaux au congélateur pendant une heure (ou un peu plus).
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie. Sortez les morceaux du congélateur et trempez-les dans le chocolat. Placez-les ensuite sur une assiette.
    TIP: utilisez un cure-dent pour tremper les morceaux dans le chocolat afin d'obtenir une forme régulière.
  • Laissez les bonbons refroidir au réfrigérateur ou au congélateur et servez-les froids. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
BONNE DéGUSTATION!