Pop-corn au chocolat
Une collation sucrée et saine composée de pop-corn au chocolat SWEET-SWITCH®. En partie dessert, en partie collation – complètement délicieux !
Ingrédients (pour 3 personnes)
- 30 ml d'huile (utilisez une huile à point de fumée élevé comme l'huile de maïs ou l'huile d'arachide)
- 120 grammes de SWEET-SWITCH® 70% Dark Chocolate
- 80 grammes de grains de pop-corn
- Facultatif, une pincée de sel marin
Passons à la pâtisserie !
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
- Mettez 3 grains de pop-corn dans l'huile et couvrez la poêle. Lorsque les grains éclatent, ajoutez les 80 grammes de grains de pop-corn restants en une couche uniforme et couvrez avec le couvercle.
- Secouez doucement la casserole au-dessus de la source de chaleur pour éviter que les grains ne brûlent. Une fois que les grains commencent à éclater, vous pouvez laisser le couvercle légèrement entrouvert pour permettre à un peu de vapeur de s'échapper. Secouez la poêle de temps en temps jusqu'à ce que la plupart des grains aient éclaté et que l'éclatement ait ralenti jusqu'à plusieurs secondes entre les éclats.
- Retirez le couvercle et versez délicatement le pop-corn sur la plaque à pâtisserie préparée. Assurez-vous qu’aucun grain non éclaté ne se retrouve sur la plaque à pâtisserie.
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Arroser le pop-corn de chocolat fondu et saupoudrer d'un peu de sel marin. Mélangez le pop-corn pour répartir le chocolat.
- Laissez le pop-corn reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes pour que le chocolat se raffermisse. Vous pouvez également le mettre rapidement au réfrigérateur pour accélérer le processus.
Profitez de votre pop-corn au chocolat !
Note: à la recherche d'une délicieuse touche ? Essayez cette recette avec l'un de nos autres chocolats ! Par exemple, le Lait & Caramel Salé pour un goût plus sucré ou le Noir et Framboise pour une touche fruitée. Vous voulez le rendre plus amusant ? Ajoute-en Confettis dans le mélange avant de le laisser refroidir.