Comment reconnaître le sucre ?
Il peut être difficile de reconnaître le sucre sur les emballages alimentaires. Il n'est pas toujours indiqué sur l'étiquette comme « sucre » et, avec plus de 50 noms différents, il est facile de le rater.
Les sucres cachés sont partout, se faufilant dans notre alimentation par le biais d'aliments que nous ne soupçonnons pas forcément. Pour vous aider à rester informé et à faire des choix plus sains, nous avons compilé une liste des 10 pseudonymes les plus connus pour désigner le sucre.
Voici les 10 plus connus :
- Dextrose
- Sirop de glucose)
- Sucre de canne
- Sirop de betterave
- Lactose
- sirop d'érable
- Sirop d'agave
- Fructose (sirop)
- Chéri
- Saccharose
Les sucres cachés peuvent entraîner divers problèmes de santé, notamment la prise de poids, le diabète et les maladies cardiaques. Ils sont souvent ajoutés aux aliments pour rehausser leur goût, mais ils n'apportent que peu ou pas de valeur nutritionnelle. Connaître ces pseudonymes de sucre peut vous aider à faire des choix alimentaires plus éclairés et à réduire votre consommation globale de sucre.